ANTIPASTI

 Quenelle di Baccalà mantecato all'extravergine del Garda, chips di polenta, hummus di ceci, polvere di peperoni e cipolla di Tropea (1,4,7)

€ 18,00

Veli di carne salada su letto di rucola Trentin Grana e Rösti di patate (1,7)

€ 15,00

Insalatina tiepida di radicchio rosso e rucola con Speck croccante e riduzione di balsamico Rösti e spuma di ricotta (1,7)

€ 15,00

Tagliere salumi e formaggi con Rösti e cavolo cappuccio (1,7)

€ 18,00

Delizie del Sarca: trota e salmerino affumicati e marinati, stracciatella, pomodori semi dry,burro di malga e crostini (1,4,7)

 € 18,00

Fiori di zucca croccanti ripieni di Speck e mozzarella filante, olive taggiasche,pachino semi dry e crema al Trentingrana (1,3,7)

€ 15,00

 

PRIMI PIATTI

Spätzle tirolesi con speck trentino e crema di latte (3,7) *

€ 13,00

Risotto Carnaroli Riserva S. Andrea con funghi porcini (7,12) *

€ 15,00 

Spaghetti Pappagallo con salsa di pomodoro, olive taggiasche, speck croccante e pomodorini pachino (1)

€ 14,00

Tagliatelle di nostra produzione trafilate al bronzo con porcino nero (1,3,7,12)*

 € 15,00

Minestrone di verdure fresche con orzo perlato (1,9)* 

€ 12,00

Tagliolino giallo al tartufo nero e crema al Trentingrana (1,3,7)

 € 18,00

Tortelloni di Polenta e montasio,burro di malga alla salvia e porro croccante (1,3,7)*

€ 14,00

Maccheroncini alle verdure: julienne di zucchine, rapanelli,asparagi e pachino confit (1)*

€ 14,00

Caserecce al ragù di cervo,ginepro e scaglie di ricotta affumicata (1,3,7)

€ 15,00

 

PIATTI TIPICI 

Piatto rustico

Polenta, salsiccia, funghi porcini e formaggio Fiavè alla piastra (7,12) *

€ 20,00

Polenta concia

Polenta concia gratinata con formaggi delle Valli e burro (7) * 

€14,00

Capriolo in Salmì marinato al Teroldego con polenta di Storo e funghi porcini (7,9,12) *

€ 20,00

Entrecôte di cervo, ginepro, mirtillo rosso e Polenta di Storo *

€ 25,00

Carne salada, fagioli con cipolla rossa di Tropea e polenta di Storo

€ 18,00

 

MENÙ GRUPPI

(Minimo 35 persone) 

Tagliatelle al ragù di cervo

 

Capocollo al forno con patate al timo

 

Dolce della casa

 

Caffè

 

€ 25 a persona

 

Vino e acqua compresi

 

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Misticanza con speck caldo

 

Risotto al teroldego mantecato al mascarpone

 

Maccheroncino con Luganega trentina e porcini

Bocconcini ai carciofi con polenta di storo

Dolce della casa

Caffè

€ 30 a persona

 

Vino e acqua compresi

 

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Flan di spinaci e scamorza con fonduta di Grana e speck caldo

Risotto ai funghi porcini con porro croccante

Caserecce trafilate al bronzo con zucchine ravanelli e pachino

Gulasch di manzo con patate e polenta

Dolce della casa

Caffè

€ 40 a persona

 

Vino e acqua compresi

 

 

INSALATONE 

 

CHICKEN:

Misticanza, petto di pollo grigliato, mela verde, grana, pomodorini (7)*

€ 10,00

RENDENA:

Misticanza, Julienne di spressa, Pachino, mela verde, semi di zucca, chips di speck (7)*

€ 10,00

GUSTOSA:

Misticanza , uova sode, Pachino, mandorle , mirtilli, olive taggiasche e trota affumicata (3,4)*

€ 10,00

TASTY:

Insalata mista,uova sode,pomodori pachino,mandorle,mirtilli,olive taggiasche e trota affumicata (3,4) *

€ 10,00

 

 

 

 

SECONDI

 

Filetto di manzo Irlandese alla griglia con polenta di Storo e cavolo cappuccio *

€ 30,00

Filetto di salmerino delle nostre Valli con patate prezzemolate (4)*

€ 18,00

Tagliata di Angus Argentino su letto di rucola e porcini trifolati (7,12)*

€ 27,00

Cotoletta alla Milanese con patate fritte (1,3)*

€ 16,00

Carpaccio di magatello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata con senape antica, fior di cappero e cetriolo (7,10)

€ 20,00

 

 

 

 

CONTORNI 

 

Cavolo cappuccio con Rösti (1)

€ 10,00

Patate fritte (1)

€ 5,00

Patate contadine agli aromi

€ 5,00

Spinaci al burro o all’agro (7) *

€ 6,00

Formaggio Fiavé alla piastra (7) *

€ 10,00

Verdure grigliate dello chef

€ 10,00

Porcini trifolati (12)*

€ 10,00

 

 

 

 

MENÙ BABY

 

Maccheroncini al pomodoro (1,3) *

€ 8,00

Maccheroncini al ragù (1,3,9) *

€ 8,00

Bastoncini di pollo con patatine fritte (1,3) *

€ 10,00

Wurstel alla piastra con patatine fritte (1) *

€ 10,00

Mini cotoletta di pollo con patatine fritte (1,3) *

€ 10,00

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

PIZZE 

 

PANE PIZZA 
Olio - rosmarino 

€ 3,50 - Tagliere 

 


Margherita 
Pomodoro - mozzarella - origano 

€ 7,00 - € 13,00 

€ 7,00 


Marinara 
Pomodoro - aglio - origano 

€ 6,00 - € 11,00 

 


Parma 
Pomodoro - mozzarella - crudo e petali di grana 

€10,00 - € 19,00 

 


Romana 
Pomodoro - mozzarella - capperi 
acciughe di Cantabrico - origano 

€10,00 - € 19,00 

 


Napoli 
Pomodoro - mozzarella - acciughe di Cantabrico 

€9,00 - € 17,00 

 


Boscaiola 
Pomodoro - mozzarella - salsiccia - porcini - scamorza 

€10,00 - € 19,00 

 


Patascoss 
Mozzarella - pancetta - gorgonzola - porro 

€10,00 - € 19,00 

 


Quattro stagioni 
Pomodoro - mozzarella - prosciutto - funghi - carciofi - olive 

€10,00 - € 19,00 

 


Bufalina 
Pomodoro - basilico - mozzarella di bufala 

€9,00 - € 17,00 

 


Capricciosa 
Pomodoro - mozzarella- prosciutto - funghi - carciofi 

€10,00 - € 19,00 

Quattro formaggi 
Pomodoro - mozzarella - formaggi misti 

€10,00 - € 19,00 

 


Recco 
Mozzarella - cotto - stracchino 

€10,00 - € 19,00 

 


Calabrese 
Mozzarella - aglio - peperoncino

€7,00 - € 13,00 

Tonno e cipolla 
Pomodoro - mozzarella - tonno - cipolle 

€9,00 - € 17,00 

 


Pomi 
Mozzarella - melanzane - acciughe di Cantabrico pomodorini - basilico - origano - aceto balsamico 

€12,00 - € 23,00 

 


Porcini 
Pomodoro - mozzarella - porcini 

€10,00 - € 19,00 

 


La Gustosa 
Mozzarella - crema di pesto - mortadella 
granella di pistacchio e fiocco di bufala 

€14,00 - € 27,00 

 


Americana 
Pomodoro - mozzarella - wOrstel - patate fritte

€10,00 - € 19,00 

 

 
Primavera 
Pomodoro - mozzarella - rucola - crudo - Pachino scaglie di grana

€10,00 - € 19,00 

 


Verdure 
Pomodoro - mozzarella - verdure miste

€10,00 - € 19,00 

 


Finferli e speck 
Pomodoro - mozzarella -finferti - speck 

€10,00 - € 19,00 

 


Diavola 
Pomodoro - mozzarella - salamino piccante - peperoni

€10,00 - € 19,00 

Ritorto 
Pomodoro - mozzarella - ricotta - speck 

€10,00 - € 19,00 

 


Viennese 
Pomodoro - mozzarella - wOrstel 

€9,00 - € 17,00 

 


Contadina 
Mozzarella - salsiccia - patate - rosmarino 

€9,00 - € 17,00 

 


La Sfiziosa 
Pomodoro - mozzarella - friarielli - pancetta pomodori secchi - noei 

€13,00 - €25,00 

 


Pappagallo 
Pomodoro - mozzarella - ingredienti a sorpresa - uovo 

€12,00 - € 23,00 

 


Supplemento per eventuali aggiunte da

€ 0,50 a€ 2,00

 

 

 

 

DOLCI

 

Panna cotta con salsa di mirtilli o cioccolato (7)

€ 6,00

 

Crème Caramel (3,7)

€ 6,00

 

Tiramisù della casa (1,3,7)

€ 6,00

 

Torta casereccia di mele (1,3,7) *

€ 6,00

 

Frittella di Polenta con fantasia di bosco e gelato alla vaniglia (1,7) *

€ 7,00

 

Strudel di mele (1,3,7,8) *

€ 6,00

 

Tarte tatin di pere (1,3,7)

€ 6,00

 

Crème brulée (3,7)

€ 6,00

 

Cantucci con Passito (1,3,7,8)

€ 10,00

 

Coppa Pappagallo: gelato alla vaniglia con topping

al cioccolato, meringhe e panna (3,7) *

€ 8,00

 

Cheesecake al mascarpone e nutella (1,3,7,8)

€ 6,00

 

Tortino al cioccolato con cuore caldo, gelato alla vaniglia e crema inglese (3,7) *

€ 8,00

 

Sorbetto al limone (Vodka a richiesta)

€ 4,00/6,00

 

Yogurt al naturale con piccoli frutti di stagione

€ 8,00

 

 

 

 ALLERGENI

 

 

La cucina e la pizzeria alcune volte non riescono a lavorare in sinergia

Impasto per celiaci € 3,00

Supplemento per eventuali aggiunte da € 0,50 ad € 2,00

Coperto € 2,00

  1. Cereali contenenti glutine (cioè grano,segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio, e prodotti derivati, purchè il processo subito non aumenti il livello di allergenicità valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati; b) maltodestrine a base di grano e prodotti derivati, purchè il processo subito non aumenti il livello di allergenicità valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati; c) sciroppi di glucosio a base d’orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati o di alcol di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche.

 

2. Crostacei e prodotti derivati.

 

3. Uova e prodotti derivati.

 

4. Pesce e prodotti derivati, tranne:

a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;

b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

 

5. Arachidi e prodotti derivati.

 

6. Soia e prodotti derivati, tranne:

a) olio e grasso di soia raffinato e prodotti derivati, purchè il processo subito non aumenti il livello di allergenicita` valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati;

b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato Dalfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;

c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.

 

7. Latte e prodotti derivati, incluso lattosio, tranne:

a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati o di alcol d’origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche;

b) lattitolo.

 

8. Frutta a guscio, cioè mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di anacardi (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati, tranne frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche.

 

9. Sedano e prodotti derivati.

 

10. Senape e prodotti derivati.

 

11. Semi di sesamo e prodotti derivati.

 

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/l espressi come SO2.

 

13. Lupini e prodotti derivati.

 

14. Molluschi e prodotti derivati.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 BEVANDE

 

Acqua minerale Pejo

0,75 l € 3,00

0,50 l € 2,00

Coca cola, Fanta, Sprite, Chinotto in lattina

0,33 l € 3,50

Pepsi cola, 7up, Schweppes limone alla spina

0,30 l € 3,50

0,40 l € 5,00

Succo di frutta

€ 4,00

Aperitivi analcolici

€ 4,00

Spritz Aperol/Campari

€ 6,00

Vino Rosso sfuso Merlot Cantina Bailoni

1,00 l € 14,00

0,50 l € 8,00

0,25 l € 5,00

Monvin Bianco fermo

1,00 l € 14,00

0,50 l € 8,00

0,25 l € 5,00

Prosecco

 0,50 € 12,00

 

 

CARTA VINI

 

BIANCHI

 

Chardonnay Zanini

€20.00

Muller Thurgau Trentino

€ 22,00

Gewürztraminer Stella Alpina

 € 30,00

Pinot Grigio personalizzato Zanini 

€ 20,00

Nosiola Trentino D.O.C. 

€ 22.00

Chardonnay Riserva

€ 35.00

Lugana Ca' Dei Frati

€ 27,00

Prosecco millesimato Valdobbiadene Montegrande

€ 22, 00

ROSSI

 

Blauburgunder Südtirol Muri-Gries

€ 24,00

Blauburgunder Riserva Muri-Gries

€ 45,00 

      Lagrein Rubino Trentino

€ 27,00

Teroldego stella alpina Muri Gries

€ 32.00

Marzemino Trentino Zanini

€ 20,00

Amarone Corte Giara

€60.00

Chianti Riserva Banfi

€ 40,00

Rosso di Montalcino Banfi

€ 40,00

Ripasso Valpolicella Allegrini

 € 24,00

Amarone Allegrini

 € 70,00

Lagrein stella alpina Muri Gries

€ 30,00

Lagrein Riserva Muri-Gries

€ 45,00

Teroldego personalizzato Colli Zugna

24,00

Marzemino personalizzato Colli Zugna

€20.00 

VINO DA DESSERT 

Moscato Rosa Abteimuri

 Calice € 7,00

Bottiglia 0,375 cl € 30,00

 

 

 

 

BIRRE

 Warsteiner Brauerei alla spina

0,20 l € 3,50

0,40 l € 6,00

0,3 | 4,50

Birra analcolica in bottiglia

0,33 l € 5,00

Peroni gluten free

0,33 l € 5,00

Birra Brenta Weizen o Vienna Rossa in bottiglia

0,50 l € 7,00

Birra Ichnusa non filtrata in bottiglia

0,33 l € 5,00

Birra "Riversa" artigianale

0,50 l € 7,00

 

CAFFETTERIA

Caffè

€ 1,50

Decaffeinato

€ 2,00

Orzo

€ 2,00

Ginseng

€ 2,00

Cappuccino

€ 2,50

Infusi

€ 3,00

Camomilla

€ 2,50

 

GRAPPE E LIQUORI

Grappa bianca

€ 5,00

Grappe aromatizzate

€ 4,50

Whisky

€ 7,00

Cognac

€ 7,00

Amari

€ 4,00

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