-per cominciare-
Antipasto completo minimo 2 persone € 40.00
Alici marinate di Sorrento
Caponata di melanzane Siciliana(Messinese)
Polpette di filetto
Salame filetto di Parma
Mozzarella di bufala (arrivi giornalieri)
Sfogliatina calda con stracciatella di bufala e mascarpone salato
-ANTIPASTI SINGOLI-
Tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo con cuore di carciofi
35.00€
Avocado con gamberoni in salsa rosa
30.00€
Avocado in vinaigrette
15.00€
Caprese di bufala con pomodorini di Pachino
20.00€
Jamon Serrano Prosciutto Iberico
40.00€
Prosciutto e fichi
20.00€
Tagliere di polpette di filetto con salame Felino di Parma
15.00€
Sfogliatina calda con stracciatella di bufala
15.00€
Caponata di melanzane Siciliana (Messinese)
15.00€
Mortadella e kiwi
15.00€
Patè de fois gras
20.00€
Parmigiana di melanzane
25.00€
Prosciutto e melone
15.00€
Crema di guacamole con sfogliatina calda
15.00€
Fagottino di burrata con pomodorini Pachino
20.00€
-PRIMI PIATTI DI MARE-
Strozzapreti con gamberi e pomodorino Pachino e pesto di mandorle
30.00€
Spaghetti alle vongole veraci X 2 pers
60.00€
Spaghetti all’astice X 2 pers
90.00€
Risotto ai frutti di mare X 2 pers
60.00€
-PRIMI PIATTI DI TERRA-
Riso al salto classico speciale
30.00€
Risotto alla Milanese con zafferano iraniano X 2 pers
50.00€
Gnocchi tartufati fatti in casa
20.00€
Mezzi paccheri al capriccio (pesto rosso mediterraneo)
20.00€
Spaghettoni di grano duro cacio e pepe romano
20.00€
Spaghettoni di grano duro con pesto di pistacchio e guanciale di Bronte
20.00€
-SECONDI PIATTI DI PESCE-
Carpaccio di ricciola crudo con tartufo nero
35.00€
Branzino all'acqua pazza della Briciola
35.00€
Tagliata di tonno fresco scottato sul carbone con patate
35.00€
Filetto di rombo impanato scottato sul carbone
35.00€
Gran fritto di calamari e gamberi con verdurine croccanti
35.00€
Astice intero alla Catalana dello Chef
45.00€
Polpo in doppia cottura con purea di piselli
30.00€
Tartar di gamberi rossi con cuore di carciofi
35.00€
Tartare di tonno con avocado
35.00€
Vitello tonnato
30.00€
-SECONDI PIATTI DI CARNE-
Bistecca del sergente
30.00€
Terrina di polpette di filetto al sugo di pomodoro concentrato
25.00€
Padellata di filetto argentino con patate e carciofi trifolati/funghi X 2 pers
60.00€
Filetto toscana Val di Chiana alla griglia Kg. 1.200 X 2 pers
90.00€
Filetto di Angus beef alla griglia o al pepe verde
30.00€
Cotoletta di vitello alla milanese con patate
40.00€
Involtini di filetto alla messinese con patate e funghi porcini
25.00€
Ossobuco con risotto giallo con zafferano iraniano X 2 pers
60.00€
Dadolata di pollo con verdurine tostate croccanti
25.00€
Asparagi alla Bismark con uova fresche
25.00€
Parmigiana di melanzane
25.00€
LE NOSTRE TARTARE
Tartare classica cruda condita dallo Chef
30.00€
Tartare scottata con carciofi trifolati
30.00€
Tartare scottata con cipolla caramellata e patate
30.00€
Tartare scottata con funghi porcini trifolati e patate
30.00€
I NOSTRI CARPACCI
Carpaccio scottato ai 4 formaggi
30.00€
Carpaccio crudo con grana e carciofi
30.00€
Carpaccio crudo con rucola, grana e pomodorini
30.00€
Carpaccio melanzana alla parmigiana
30.00€
LE NOSTRE INSALATE
Insalata grana carciofi e avocados
25.00€
Insalata di grana e carciofi
20.00€
Insalata di filetto con misticanza, mais e patate
25.00€
Insalata Morino, Misticanza con dadolini di filetto e cipolla caramellata
25.00€
Terrina di verdure miste saltate
20.00€
la pasticceria de la briciola
Mousse al cioccolato
15.00€
Soufflè al cioccolato
15.00€
Tiramisù della casa
15.00€
Biscotteria + Caramelle
15.00€
Tortino di meringa e cioccolato caldo
15.00€
Tortino di meringa e frullato di fragole fresche
15.00€
Mousse di mascarpone con amaretti
15.00€
Cassata siciliana
15.00€
Fragole di Verona
15.00€
Misto bosco con crema di mascarpone
15.00€
Brownie caldo con cioccolato fondente e panna
15.00€
Panna cotta e frullato di fragole fresche
15.00€
Panna cotta e cioccolato caldo
15.00€
Sfera di cacao con cioccolato fondente e panna
15.00€
Ananas
15.00€
La catalana
15.00€
Sorbetti di gelato
-limone
-fragola
15.00€
COPERTO € 5,00 SERVIZIO 15%
SI PREGA CORTESEMENTE DI CHIEDERE IL CONTO AL TAVOLO
*Materia prima congelata all’origine . Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o
intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.